魚貝類と魚介類の違い、どちらが正しい？

まず魚貝類ですけど、こちらは「貝」という漢字が使われているから「魚と貝」のみで、厳密に言うとその他の水中生物、例えばエビやカニは含まないことになります。

次に魚介類ですが「介」という漢字が使われていますよね。「介」は、人が鎧をつけた状態を表す漢字なので、魚介類はエビやカニを含む水産生物全般を指しているんです。水産生物全般ですから魚や貝、エビ、カニ、そして甲羅を持たないナマコやイカ、ウニなどすべてを指すことになります。

魚貝類と魚介類はこのような違いがあるのですが、あくまで表現上の違いで一般的に使い分けることはそうなくて、どちらを使っても間違いではないんですよ。