ミカンのきれいなむき方

えーと今回はですね、庶民的なお話となります。

「冬」「こたつ」とこの2つのキーワードがくれば続くのは「ミカン」ですね。今回はミカンのきれいなむき方についてです。

ミカンって包丁で切ったりヘタだけ残したり4分割にしたり実にたくさんのむき方があるんですけど、きれいに皮をむこうと思ったらですね、ヘタからいっちゃってください。皮をむくと白い筋みたいなのが実を覆う薄い皮に付いているじゃないですか。この白い筋は「アルベド」っていうんですけど、ヘタから皮をむくとそうじゃない方からむくよりもアルベドがきれいに取れるんですよ。

ここまでヘタから皮むきを推しといてなんですけど、このアルベドには栄養がたくさん含まれているので食べて気にならない方は「ヘタがないほう」から皮をむいて食べてください。