ファイル : 009
高級なコーヒーは動物のフンから作られている
これを知ってしまったら拒絶反応が出てしまいコーヒーを飲めなくなってしまうかもしれませんが・・・。
普通はコーヒーの木から手摘みや機械を使って採れた豆を焙煎(ロースト)してドリップして作るじゃないですか?
でもですね、中には動物のフンがコーヒーの原料になっているという事実・・・。まあ結構有名な話なんで知っている人は知ってるんですけども(←当たり前か)知らない人にとってはかなり衝撃な話だと思います。
その動物っていうのはジャコウネコとかゾウ、ジャクバード、ハナグマなんですけども、動物が口にした豆こそが本当においしい豆、そしてフンとして排出された豆は体内で特殊な発酵がされてて、その豆の美味しさが向上しているんですね。
その豆を洗って挽いてコーヒーを作るということです。もちろんフン臭さなどもありませんし、言われてみなければ分から採取した豆なんて絶対にわかりません。
ちなみにフンから採れるコーヒー豆は微量しか取れないので100g15000円ほどもして、1杯のコーヒーが6000円とか普通にしちゃいます。