はちみつとオリゴ糖の違い

-　詳しい解説　-

はちみつとは、みつ蜂が花から集めてきた蜜や、それを精製したものの事である。一度働き蜂が食べ、消化した後に巣に戻されており、花の蜜そのものとは少し違う。越冬用の食料として蜂達が巣に蓄えておいたもので、働き蜂も食べる。糖分が多い為とても甘く、トロリとして透き通った黄金色をしている。ボツリヌス菌感染の問題もあり、１歳未満の子供には絶対に食べさせてはいけない。死亡例がある。素人が気軽にレシピを投稿できるサイトに複数離乳食向けにはちみつを使った物が投稿されており、非難されている。

オリゴ糖とは、少糖とも呼ばれ、単糖が２〜１０個程結合した炭水化物の事である。自然の物である「はちみつ」とは違い、天然の物は大豆などからとれるがごく少量で、大部分は人工的に作られた物である。甘味料でありつつ、カロリーが低く、虫歯をおさえたり、ビフィズス菌の餌となる為、腸内環境を整えたりする作用が期待出来る。はちみつとは違い、１歳未満の子供の離乳食に用いても良いとされ、便秘解消目的で与えられる場合がある。