ザッハトルテとブラウニーの違い
- 概要 -
ザッハトルテとは、チョコレートケーキの王様と称される、濃厚なチョコレートのバターケーキにアプリコットジャムを塗り(はさみ)、表面をフォンダンチョコでコーティングしたケーキの事である。ブラウニーとは、チョコレートとナッツを使用して四角く焼き上げられた平たいケーキで、小さくカットして食べられる。
- 詳しい解説 -
ザッハトルテとは、チョコレートケーキの王様と称される、濃厚なチョコレートのバターケーキにアプリコットジャムを塗り(はさみ)、表面をフォンダンチョコでコーティングしたケーキの事である。ブラウニーとは違い、携帯食では無く、きちんとお皿に乗せて、甘くない泡立てたクリームを添えてフォークを使って食べられる。
ブラウニーとは、チョコレートとナッツを使用して四角く焼き上げられた平たいケーキで、小さくカットして食べられる。基本的にはチョコレートを使用する前提の菓子であり、チョコレートを使用せずに作った物は「ブロンディ」と呼ばれて区別される。ザッハトルテとは違い厚みは無く、四角い一口サイズにカットして食べられる事が多く、携帯食としても普及している。また、表面にコーティングなどはしない。
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