ウイスキーとハイボールの違い

-　詳しい解説　-

「ウイスキー」とは、一年を通して冷涼な気候のスコットランドからアイルランドなどの地域が発祥とされる、アルコールの割合が高い（40パーセントから43パーセント）酒である。原料は大麦やトウモロコシ、ライ麦などであり、発酵後、一定の温度で温め、その中で揮発したアルコールのみを取り出して、さらに木樽の中で深い琥珀色になるまで熟成させている。日本でも作られており、無色透明でも「ウイスキー」とすることが可能であるが、発祥地に近いイギリスでは熟成期間が３年以上必要である等、作られる各国により基準は異なる。
「ウイスキー」のような酒を蒸留酒と呼び、同じ仲間に焼酎やジンなどが挙げられる。これらの酒にフルーツやハーブなどの風味をうつして、さらに甘味を加えた‘リキュール’が「ハイボール」のベースとなる。好みのベースを炭酸水や炭酸入りジュース、フレッシュジュースで割るが、日本では一般的に「ウイスキー」を炭酸水で割ったものを指す。

つまり、「ハイボール」は「ウイスキー」をベースにした酒飲料であるが、それぞれ違う楽しみ方をする酒である。