カレー粉はインドでなくイギリスから日本に伝わった

カレーはインド発祥の料理です。しかし、カレーというのは日本で独自の発展を遂げたものなので、日本のカレーはインド料理とは全く違います。もし、インドの食料品店で「カレー粉ください」などと言えば、きっと伝わらないことでしょう。

インドではカレー粉は売っておらず、各家庭でスパイスを好みでブレンドしたものを使ってカレーを作っているのです。

そもそも、カレーを日本に伝えたのはインド人ではなくイギリス人でした。インドを植民地と
していたイギリス人たちが、インド人たちの作るカレーをまねて、香辛料と小麦粉を混ぜて、カレー粉の原形をつくったのです。日本のカレーはインドからイギリスへ、そしてイギリスから日本へ伝わった料理なのです。