子供が苦いものより甘いものが好きな理由と原因

苦い物や渋い物といった、いわゆる「大人の味」を嫌う人を、まだ味覚が発達していない子供の味覚であるとして小馬鹿にする風潮がありますが、これは間違いです。

苦い物や渋い物を嫌うのは、味覚が非常に優れているため、苦みや渋みを敏感に感じすぎて食べることが出来ないのです。味覚の新鮮で鋭敏な子供が甘い物を好むのはこれと同じ理由によります。子供の味覚は新鮮、鋭敏であるため、最も口当たりがいい甘い味をもっとも美味しいと感じるのです。

これは、大人は舌だけで味を感じ取っているのに対して、子供は舌だけではなく、口蓋、喉、頬の内側など口全体で味を感じているからであると言われます。

そもそも大人の味覚というのは、日々麻痺しているものです。苦い物が苦手で甘い物が大好きな子供は、それだけに味覚神経がまともと言えるのです。